Papara tarifi

Konya mutfağının en bilinen yemeklerinden olan papara hazırladık, çok da beğendik.

Papara tarifi

Konya mutfağının en bilinen yemeklerinden olan papara hazırladık, çok da beğendik.

BERKE EREN
BERKE EREN
16 Şubat 2019 Cumartesi 11:34
90 Okunma
Papara tarifi

Papara

Konya mutfağının en bilinen yemeklerinden olan papara hazırladık, çok da beğendik. Atalarımız kalan ekmekleri değerlendirmek için çok güzel bir yol bulmuş, hem de besleyici. Besleyici olmasının yanında bir de pratik. Şipşak kebap dedik biz buna ama Konyalılar papara demiş. Bu güzelim yöresel lezzetlerimiz unutulmasın. Yapalım yapalım yiyelim...

Hazırllama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Zorluk Seviyesi: Orta

Kayoni: 237,4 kal*

Fiyat: 15₺ *tahmini İstanbul fiyatı

PAPARA TARİFİ

Et ve tereyağını tavaya alın suyunu verince altını kısın. Tuzunu, biberini serpip tencerenin kapağını kapatın ve kendi suyunda pişmeye bırakın.

GEREKLİ MALZEMELER

200 gram kuzu kuşbaşı

1 çorba kaşığı tereyağı

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar kırmızı toz biber

Yoğurdu sarımsak ve tuzu ilave edip balon telle pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Ekmekleri servis tabağına dizin ve etin suyundan üzerinde biraz gezdirin. Üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirin ve etleri didikleyip üzerine dizin. Tekrar etin suyundan ve yağından gezdirin. Bekletmeden kıyılmış maydanozla servis edin.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

200 gram kuzu kuşbaşı

1 çorba kaşığı tereyağı

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar kırmızı toz biber

SERVİS MALZEMELERİ

Yeteri kadar süzme yoğurt

1 diş dövülmüş sarımsak

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

6 dilim küp küp doğranmış somun ekmek

Anahtar Kelimeler:
PaparaPapara Tarifi
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.