Ali Nazik

Kokusu ve tadı muhteşem Ali Nazik, hemen denenmeli...

Ali Nazik

Kokusu ve tadı muhteşem Ali Nazik, hemen denenmeli...

BERKE EREN
BERKE EREN
22 Şubat 2019 Cuma 08:58
59 Okunma
Ali Nazik

Ali Nazik

Adını okurken bile insanın ağzını sulandıran bir yemek: Ali Nazik. Evlerinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi en ince ayrıntılarıyla anlatıyoruz şimdi size, toplanın. Kıymalı olarak hazırladığımız bu tarif, Antep mutfağının bize sunduğu en kral yemeklerden biri. Kokusu ve tadı muhteşem Ali Nazik, hemen denenmeli...

HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
ZORLUK SEVİYESİ
Orta
KALORİ
89,6 kal*
FİYAT
19,25₺ *tahmini İstanbul fiyatı

ALİ NAZİK TARİFİ

Yağları ve kıymayı bir tavaya alın. Eze eze soteleyin.

250 gram az yağlı kuzu kıyma

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

Kıyma suyunu çekince altını kısın ve kalan malzemeleri ilave edin. Hepsi solana kadar pişirin. 

1 adet kıyılmış kuru soğan

1 adet kıyılmış sivri biber

1 adet kıyılmış kırmızı biber

1 tatlı kaşığı pul biber

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar toz karabiber

Kesme tahtasında közlenmiş patlıcanları bıçakla püre olana kadar kıyın ve yağ ile tavaya alıp ısıtın.

4 adet büyük boy közlenmiş patlıcan

1 çorba kaşığı tereyağı

Kalan malzemeleri de ilave edip karıştırın ve sadece ısıtana kadar karıştırın ki yoğurt kesilmesin.

4 çorba kaşığı süzme yoğurt

1 diş dövülmüş sarımsak

Yeteri kadar tuz

Patlıcanlı harcı servis tabağına alın. Sıcak kıymalı harcı ve yağını üzerinde gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpin. 

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

250 gram az yağlı kuzu kıyma

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 adet kıyılmış kuru soğan

1 adet kıyılmış sivri biber

1 adet kıyılmış kırmızı biber

1 tatlı kaşığı pul biber

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar toz karabiber

HARÇ MALZEMELERİ

4 adet büyük boy közlenmiş patlıcan

1 çorba kaşığı tereyağı

4 çorba kaşığı süzme yoğurt

1 diş dövülmüş sarımsak

Yeteri kadar tuz

SERVİS MALZEMELERİ

Yeteri kadar kıyılmış maydanoz

Son Güncelleme: 22.02.2019 09:04
Anahtar Kelimeler:
Ali Nazik
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.