ONLARIN YERİNİ NE TUTABİLİR Kİ? İŞTE İSTANBUL’UN ESNAF LOKANTALARI

Esnaf Lokantaları

Restoranlar 22.09.2020, 11:40 BERKE EREN
16
ONLARIN YERİNİ NE TUTABİLİR Kİ? İŞTE İSTANBUL’UN ESNAF LOKANTALARI

Yemeğin kokusunu hissederek ve görerek seçme keyfini yaşadığımız esnaf lokantaları yeme-içme geleneğimizi yansıtır. İncili Gastronomi Rehberi’nde yer alan esnaf lokantaları arasından sizler için bir seçki yaptık.

Abdülkadir
Klasik bir esnaf lokantası olan Abdülkadir, Bakırköy’ün en işlek caddelerinden birinde İstanbul Caddesi’nde yer alıyor. Başta Kastamonu olmak üzere Anadolu’nun farklı mutfaklarından örnekler bulmak mümkün. Özellikle döneri ve çorba çeşitleri her daim gözde.

Hünkar
Kapılarını 1950 yılında Fatih’te açan, geleneksel Türk mutfağından örnekler sunan lüks bir esnaf lokantası olan Hünkâr’ı ikinci kuşak şef kardeşler Feridun ve Faruk Ügümü yönetiyor. Türk ve Osmanlı mutfağının en iyi lezzetlerini burada bulabilirsiniz.Mevsimselliğe önem veren Hünkar’ın en sevilen yemekleri arasında yer alan terbiyeli paça çorbası, kadın budu köfte, ayvalı, yahni, hamsili pilav, etli yaprak sarması, mekâna adını veren Hünkar beğendiyi denemenizi öneririz.

Nato Lokantası
Türkiye’nin Nato’ya üye olmasıyla adını alan Nato Lokantası, 1952’de kapılarını Karaköy esnafına açtığı günden beri aynı anlayışla yoluna devam ediyor. Özellikle civar çalışanlarının öğle yemeği için tercih ettiği mekânlardan biri.

Yanyalı Fehmi
1919 yılında Fehmi Sönmezler tarafından açılan Yanyalı Fehmi, İstanbul’un tarihi ve sevilen lokantalarından biri. Menüsü her gün değişse de sunulan yemek sayısı sabit. Kuzu gerdanlı düğün çorbası ve köftesi yıllardır aynı lezzette. Yanya köfte, özel olarak hazırlanan köftelerin pişirildikten sonra ince ince dilimlenip kızartılmış patlıcanlara sarılması ve üzerleri domates ile süslendikten sonra fırınlanmasıyla pişiriliyor. Mutlaka bu lezzeti tatmalısınız.

Bankalar Lokantası
Karaköy’de bulunan Bankalar Lokantası, mutlu ayrılan müşterilerinin çalabileceği bir zili, kapısına asabilecek kadar kendinden emin olan bir esnaf lokantası. Her gün özenle hazırlanan sulu yemeklerini ve kebaplarını, burayı bir ev bilen müdavimlerine sunmaya devam ediyor. Hem de 1947 yılından beri. Lokantanın tarihi atmosferi de görülmeye değer.

Gül Tantik
Nuruosmaniye Vezir Han’da yer alan Gül Tantik, küçük, sevimli bir aile işletmesi. Sahibi Gül Hanım, restoranın mutfağından sorumlu. Her gün değişen menüde zeytinyağlılar, etli sebze yemekleri ağırlıkta. Ayrıca ızgara köftesi de lezzetli. Ev yemeği özleyenler ve arayanlar için mutlaka gidilmesi gereken mekânlardan.

Hacı Abdullah
Geçmişi 1888’e dayanan bu lokanta, Türk mutfağının özel yemeklerini içeren başarılı bir menüye sahip. Dekorasyonunda bulunan komposto ve turşu kavanozları mekâna renklilik katıyor. Ankara’da da bir şubesi bulunan Hacı Abdullah, yemeklerin orijinal reçetelerini uygulama konusunda yıllardır taviz vermeden hizmet sunuyor.

Kanaat
Kanaat sadece Üsküdar semtinin değil İstanbul’un ünlü esnaf lokantaları arasında yer alıyor. Çorbalardan tencere yemeklerine, zeytinyağlılardan tatlılarına her bir yemeğinin müdavimi mevcut.

Kardeşler
Esnaf lokantası geleneğini sürdüren Hacı Mehmet Akkaya’ya ait Kardeşler Lokantası, 45 yıldır Kemerburgaz’da hizmet veriyor. Servis sabah 06.00’da çorbayla başlıyor. Özellikle dönerinin İstanbul’un dört bir yanından gelen müdavimi var.

Lades
1969 yılında Tarlabaşı’nda muhallebici olarak açılan Lades, bugün bulunduğu İstiklal Caddesi’ndeki yerinde samimi ortamı ve emektar personeli ile Beyoğlu’nun en çok tercih edilen esnaf lokantalarından.

Şahin Lokantası
Tam 51 yıllık bir lezzet abidesi. İstanbul’un en iyi birkaç esnaf lokantasından biri. Etlerini ve diğer malzemelerini ilk günden beri aynı yerden alıyorlar. Mekânın neredeyse 40 yıllık müdavimleri var.

Tarihi Subaşı lokantası
1959 yılında açılan lokanta, Nuruosmaniye Camii’nin külliyesinin çevresindeki taş dükkânlardan birinde yer alıyor. Mutfak ve salonun iç içe olması nedeniyle yemeklerin hazırlanmasını takip etmek pek keyifli.

Yorumlar (0)
17°
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 17 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:24
Öğle 13:10
İkindi 17:10
Akşam 20:45
Yatsı 22:36
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30