Kapat
 
 Firmanı Ekle - Arama Arşivi - Site İçi Arama:      


  Tüm İlçeleri
 Adalar
 Avcılar
 Bağcılar
 Bahçelievler
 Bakırköy
 Bayrampaşa
 Beşiktaş
 Beykoz
 Beyoğlu
 Büyükçekmece
 Çatalca
 Eminönü
 Esenler
 Eyüp
 Fatih
 Gaziosmanpaşa
 Güngören
 Kadıköy
 Kağıthane
 Kartal
 Küçükçekmece
 Maltepe
 Pendik
 Sarıyer
 Silivri
 Sultanbeyli
 Şile
 Şişli
 Tuzla
 Ümraniye
 Üsküdar
 Zeytinburnu
  Gazete Oku
 Akşam
 Birgün
 Bugün
 Cumhuriyet
 Evrensel
 Güneş
 Halka Tercüman
 Hürriyet
 Kurultay
 Milli Gazete
 Milliyet
 Ortadoğu
 Radikal
 Sabah
 Star
 Şok Gazetesi
 Takvim
 Türkiye
 Vakit
 Vatan
 Yeni Asya
 Yeniçağ
 Yeni Mesaj
 Yeni Şafak
 Zaman
  Önemli Adresler
 118 Rehber
 Adsl Kota Bilgi
 Askerlik İşlemleri
 Aöf Sonuçları
 Çalıntı Oto Sorgu
 Ehliyet Sonuçları
 IETT Seferleri
 Igdaş Borç Sorma
 Iski Borç Sorma
 Kpss Sonuçları
 M.E.B Sınav Sonuç
 Pasaport Başvurusu
 Piyango Sonuçları
 Sahte Para Sorgu
 Sayısal Loto
 Ssk Gün Hesabı
 Sürücü Puanı Sorgu
 Tc No Sorgu
 Tren Bilet Satış
 Vergi No Sorgu
 Önemli Telefonlar
 Ösym Sonuçları

Kağıthane Urfadan Kebapçı

Tarih: 07.09.2010

Kağıthane Urfadan Kebapçı , Lezzette şaşmasın rotan istikamet 'Urfadan'




Ramazan ayında insan ister istemez yemeklerle daha bir ilgili oluyor. Gün boyunca eş-dost arasında akşam yenilecek yemeğin ve tatlının muhabbeti yapılıyor.
Biz de muhabbetinize katkı olsun diye rotamızı Kağıthane'de bulunan Urfadan Kebapçı'ya çeviriyoruz. Mehmet Emin ve Kadir Kaya kardeşlerin 11 yıl önce açtığı mekâna uzun zamandır uğramıyordum. Meğer ne kadar çok şey kaçırmışım. Bir kere hem mekânın ambiyansı çok güzel olmuş hem de lezzetli kebaplarını çok özel tatlarla taçlandırmışlar. Ramazan sonrasında daha sık uğrayacağım nadir kebapçılardan biri olacağı kesin.

Kağıthane'de bir benzin istasyonun yanında seyyar bir arabada başlayan bu lezzet yolculuğu aynı özen, lezzet, titizlik ve temizlikle devam ediyor. 400 kişilik hoş mekânda yanından su akan bahçesinde, ağaçların altında güzel vakit geçirmeniz mümkün. Lezzetlere önce Ramazan menüsünden başlayalım. Ramazan menüsü dediğime bakmayın, fiks menü de olsa lezzet alakartta alacağınız lezzetten aşağı değil. Süzme mercimek, içli köfte, özel paçanga böreği ve fındık lahmacun ile yapılan açılış, soğuk mezelerden acılı ezme, haydari, yaprak sarma ve içli köfte ile devam ediyor. Ardından masaya bırakılan bolca karışık kebap hem gözünüzü hem de midenizi doyuracak cinsten doğrusu. Tabii tatlıya da yer bırakmak lazım. Özel künefe, kadayıf ve fırında sütlaç bu nefis yemeğin üzerine iyi gidiyor. Dileyenler sahurda da istediği lezzeti tadabilir. Mekânın sahurda da açık olması ayrı bir güzellik tabii ki. Mehmet Emin Kaya, artan et fiyatlarına rağmen Ramazan menüsünün fiyatını değiştirmediklerini, alakart menüye de çok cüzi bir fiyat farkı koyduklarını söylüyor ki, fiyatların son derece makul olmasından zaten anlıyorsunuz bunu.

Peki Ramazan sonrasında bizi bekleyen lezzetler neler? Özellikle Urfa tavalarını mutlaka denemeniz gerektiğini belirteyim. Közlenmiş biber, patlıcan ve domatesin bıçaktan geçirilerek özel bir ekmeğin içine sarılması ve içine tike kebap konularak tekrar fırında pişirilmesiyle hazırlanan haşimi kebabı, çok özel ve spesiyal bir tat. Yoğurtla sunulan bu kebabın soğan versiyonu kullanılarak yapılanı ise kuşeyri kebap. Tabii söğürmeli patlıcanlı kebabın da ayrı bir yeri var Urfadan Kebapçı'da. Patlıcanların közlenip kabuklarının soyulması ve sarmısak, tuz, tereyağının karıştırılmasıyla hazırlanan bu özel kebabı da çoğu yerde yiyemezsiniz. Etler Balıkesir ve Çanakkale yöresinin etleri ve pişirilmesi de, işlenmesi de gayet yerinde. Kuzu tandır, kuzu incik ve küşleme de aklınızda bulunsun.

Bunun yanında hem ucuzluğu hem de bol çeşidiyle dikkatimi çeken şey, pazar günleri verilen 130 çeşitlik açık büfe kahvaltı oldu. Türk ve dünya mutfağından 20 farklı peynir, onun üzerinde salam çeşidi, zeytinler, evde hazırlanan börek ve pastalar ile Urfa'ya özgü yöresel lezzetlerden oluşan bu kahvaltı da kaçmaz diyor ve ajandama not ediyorum. Dilerseniz hafta içi 15 çeşitten oluşan ve bir pastanede iki poğaça bir çaya ödeyeceğiniz fiyata güzel bir kahvaltı yapabilirsiniz. Şimdi bana sormadan, istikamet Urfadan...sonradangurme@zaman.com.tr

Tek eksiği sizsiniz...

Mekânın ambiyansı ve bahçenin güzelliği ile dikkat çeken Urfadan Kebapçı, menüsüne eklediği yeni lezzetlerle favorilerinizden olmaya aday.

Mekânda çocuklar için oyun alanı, bay ve bayan mescidi, 200 araçlık otopark var. 35 kişilik hızlı ekibiyle hizmet veren restoran sabah 10'dan gece 12'ye kadar açık. Ramazan ayında sahurda hizmet vermesi de yerinde.

Toplam 700 kişinin çalıştığı Urfadan Kebapçı'sının badem ve özel cevizden yapılan kadayıfı ile Hatay peynirinden yapılan künefesini deneyiniz.

Mekânın en önemli eksiği özel bir içeceğinin bulunmaması. Manda ayranı tamam güzel de, içimi hoş bir şerbet mutlaka gerekiyor.

Şişli, Etiler, Maslak, Kemerburgaz, Alibeyköy ve Eyüp'e kadar paket servisi mevcut.

Ne ararsan var cebin etmez zarar

Açık büfe kahvaltı (130 çeşit): 15 TL

Hafta içi kahvaltı: 8 TL

Yuvalama: 4 TL

Çorbalar: 3 TL

Fırında kaşarlı mantar: 6 TL

İçli köfte: 3,75 TL

Kuzu tandır ve kuzu incik (180 gr): 17 TL

Haşimi ve kuşeyri kebabı: 22 TL

Tepsi kebabı (kıymadan), dana pirzola: 18 TL

Tepsi kebabı (kuşbaşıdan) ve mantarlı bonfile: 22 TL

Karışık tepsi kebabı (iki kişilik): 36 TL

Döner ve Urfa kebabı: 9,5 TL

Küşleme: 19 TL

Domatesli ve patlıcanlı kebap, tavuk beyti: 14 TL

Söğürmeli kebap ve kuzu kaburga: 17 TL

Alinazik kebabı: 14,5-17 TL

Haşhaş kebabı: 15 TL

Fıstıklı kebap ve kuzu şiş: 16,5 TL

Soğanlı kebap ve sarma beyti: 14 TL

Karışık kebap: 24 TL

Tavuk pirzola, tavuk bonfile, kaşarlı köfte: 12 TL

Dürümler: 7,5-9 TL

Pideler: 8-10 TL

Lezzette şaşmasın rotan istikamet 'Urfadan'






Cevizli lahmacun: 4 TL

Salata çeşitleri (6 çeşit): 5,5-8,5 TL

Zeytinyağlılar (15 çeşit): 4,5-6,5 TL

Künefe: 7,5 TL

Kadayıf: 8,5 TL

Ayran ve soğuk içecekler: 2 TL

Hiç kimseye sormadan istikamet Urfadan...

Urfadan Kebapçı

Merkez Mahallesi, Osmanpaşa Cad. No: 1 (Beşler ve Coşkun Sucuk yanı) Kağıthane-İstanbul Tel: 0212 294 95 53 www.urfadan.com

ZAMAN




Etiketler:
Bu Haber Toplam 2882 Defa Okunmuştur.
Facebook hesabınızla yorum yapın, Onay Beklemeyin!
   
Henüz Bu Konu Hakkında Herhangibir Yorum Yapılmamış. Yorum Yapmak İstiyorsanız Tıklayınız!
Toplam Yorum Sayısı: 0

Copyright © 2006-2014 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
E-Posta: istanbulburda[@]gmail.com
Etik Anlayışımız! - Site Haritası