Sıra geceli kebap lezzeti
Yöresel mutfaklar İstanbul'da bir hayli fazla. Birbirinden güzel lezzetleri müşterilerine ikram eden bu mekânlar, yöresel tatları isim olarak seçiyorlar ki güzel bir uygulama.
Lebeni çorbası bir Diyarbakır yemeği. Bir çeşit yoğurt çorbası ve soğuk içiliyor. Tadını alanın vazgeçmesi mümkün değil. Bu harika çorbayı hem yapan hem de kendisine isim olarak seçen Lebeni Restaurant, Büyükçekmece'de bir lezzet vahası oluşturuyor.
Önce lebeni çorbasından giriş yapıyoruz lezzetlere. Yoğurt, ıslatılmış nohut, ıslatılmış döğme ve tuzun kaynatılmasıyla oluşan bu leziz çorba sıcak içilse de soğuk tadıldığında gerçekten insanı hem serinletiyor hem de midesini rahatlatıyor. Ancak yoğurdun tatlı ve yağlı olması gerekiyor. Aksi halde lebeninin tadı bozulur ve içtiğiniz çorbadan hiçbir şey anlamazsınız.
150 kişi kapasiteli Lebeni Kebap ve Lahmacun'un 75 kişilik VIP salonu özel toplantılar için ideal. Zira bu salonlarda sıra geceleri yapılıyor. Güneydoğu'nun türkülerine eşlik eden lezzetleri bu gecelerde tadabilirsiniz. Tabii bunun özel günlere mahsus bir uygulama olduğunu söyleyelim hemen.
Başlangıç olarak sıcacık puf ekmeği, tereyağı, tulum ve eritme peyniri verilen mekânda tereyağlı mercimek çorbasının tadı da harika. Bir yemeğe başlarken içtiğiniz çorbanın kalitesi bundan sonra yiyeceğiniz lezzetlerin akışını belirliyor. İçli köfte ve kuru dolma da favorim oldu. Kebap olarak ise envai çeşit lezzet bulunuyor. İnsan hangisini tercih edeceğini şaşırıyor. Fıstıklı, alinazik ve beyti kebapların tadımını bir sonraki gelişime bırakarak kendime haşhaşlı kebabı ve özel lebeni karışık kebabı söylüyorum. Haşhaşlı kebap satır kıymasından yapılıyor ve yerken insanın ağzında lezzetli atom parçacıkları gibi dağılıyor. Sade, hiçbir baharat kullanılmadan yani aromasız etten yapıldığı için etin tadını mutlak surette hissediyorsunuz. Diğer kebaplarda kullanılan etlerin lezzeti ve terbiyesi fevkalade. Etin hakkını verdikleri bir gerçek. Balıkesir yöresinin etlerini kullanan mekân, etin terbiyesini gayet iyi başarıyor. Tava çeşitlerinden ise sac tava ve Kilis tavayı beğendim.
Lahmacun birçok lokantada genellikle iş olsun, göz doyursun diye bulundurulur. Burada yediğim özel Urfa lahmacununun lezzeti de beni benden aldı doğrusu. Bütün bu lezzetlerin üzerine yediğim künefe ve katmerde de beni şaşırtmayan Lebeni Restaurant'a gerçekten özel kebap yemek isteyenlerin uğraması gerekir.
sonradangurme@zaman.com.tr
Kebabın her hali
Kebap deyince akan suların durduğu bir mekân Lebeni. Etin işlenmesi ve terbiyesini gayet iyi yapıyorlar. Ama tercihiniz haşhaşlı kebap olursa daha mantıklı olur. İçerisine hiçbir katkı maddesi girmeyen bu özel kebap satırla yapılıyor.
Lebeni çorbasının tadına mutlaka bakın. Üzerine katmer ya da künefe yemeyi ihmal etmeyin.
Gün boyu kahvaltı bulabileceğiniz mekânın otoparkı ve mescidi mevcut.
Buradaki VIP salonda sıra gecesi düzenleniyor. Bu keyfi de özel lezzetlerle birlikte tatmalısınız.
Neler var?
Şifalı mercimek: 3 TL
Lebeni çorbası: 3 TL
Salatalar: 5-8 TL
Özel Lebeni karışık kebap: 30 TL
Sac tava: 15 TL
Biftek: 17 TL
Kilis tava: 15 TL
Yoğurtlu kebap ve altı ezmeli kebap: 15 TL
Alinazik kebabı, beyti: 17 TL
Patlıcanlı, fıstıklı kebap: 16 TL
Haşhaşlı, sebzeli kebap: 15 TL
Adana, Urfa kebabı: 14 TL
İçli köfte: 3 TL
Künefe: 6 TL
İçecekler: 2,5 TL
Lezzeti bir de Lebeni'den tadın
Lebeni Kebap
Pınartepe Mah. İstanbul Cad. Vista 4 Residance No: 7
Beykent-Gürpınar, Büyükçekme-İstanbul
Tel: 0212 856 06 00
www.lebenikebap.com
3 okurumuza Lebeni lezzetleri lezzetleri ikramımız
Geçen hafta 3 okurumuza Cici Balık'tan (Bakırköy) yemek ikramımız olacağını belirtmiştik. Yüzlerce e-mail arasından yaptığımız çekilişle Talha Bozkurt, İsmail Altıner ve Fatih Özdemir isimli okurlarımız Cici Balık'tan çift kişilik yemek kazandı.
www.zaman.com.tr adresine girerek Cuma eki bölümündeki formu 31 Ocak tarihine kadar dolduran Zaman okuru 3 çift, bu kez Lebeni Kebap ve Lahmacun'dan ikişer kişilik yemek kazanacak. Şimdiden afiyet olsun!
Etiketler:
Yöresel mutfaklar İstanbul'da bir hayli fazla. Birbirinden güzel lezzetleri müşterilerine ikram eden bu mekânlar, yöresel tatları isim olarak seçiyorlar ki güzel bir uygulama.
Lebeni çorbası bir Diyarbakır yemeği. Bir çeşit yoğurt çorbası ve soğuk içiliyor. Tadını alanın vazgeçmesi mümkün değil. Bu harika çorbayı hem yapan hem de kendisine isim olarak seçen Lebeni Restaurant, Büyükçekmece'de bir lezzet vahası oluşturuyor.
Önce lebeni çorbasından giriş yapıyoruz lezzetlere. Yoğurt, ıslatılmış nohut, ıslatılmış döğme ve tuzun kaynatılmasıyla oluşan bu leziz çorba sıcak içilse de soğuk tadıldığında gerçekten insanı hem serinletiyor hem de midesini rahatlatıyor. Ancak yoğurdun tatlı ve yağlı olması gerekiyor. Aksi halde lebeninin tadı bozulur ve içtiğiniz çorbadan hiçbir şey anlamazsınız.
150 kişi kapasiteli Lebeni Kebap ve Lahmacun'un 75 kişilik VIP salonu özel toplantılar için ideal. Zira bu salonlarda sıra geceleri yapılıyor. Güneydoğu'nun türkülerine eşlik eden lezzetleri bu gecelerde tadabilirsiniz. Tabii bunun özel günlere mahsus bir uygulama olduğunu söyleyelim hemen.
Başlangıç olarak sıcacık puf ekmeği, tereyağı, tulum ve eritme peyniri verilen mekânda tereyağlı mercimek çorbasının tadı da harika. Bir yemeğe başlarken içtiğiniz çorbanın kalitesi bundan sonra yiyeceğiniz lezzetlerin akışını belirliyor. İçli köfte ve kuru dolma da favorim oldu. Kebap olarak ise envai çeşit lezzet bulunuyor. İnsan hangisini tercih edeceğini şaşırıyor. Fıstıklı, alinazik ve beyti kebapların tadımını bir sonraki gelişime bırakarak kendime haşhaşlı kebabı ve özel lebeni karışık kebabı söylüyorum. Haşhaşlı kebap satır kıymasından yapılıyor ve yerken insanın ağzında lezzetli atom parçacıkları gibi dağılıyor. Sade, hiçbir baharat kullanılmadan yani aromasız etten yapıldığı için etin tadını mutlak surette hissediyorsunuz. Diğer kebaplarda kullanılan etlerin lezzeti ve terbiyesi fevkalade. Etin hakkını verdikleri bir gerçek. Balıkesir yöresinin etlerini kullanan mekân, etin terbiyesini gayet iyi başarıyor. Tava çeşitlerinden ise sac tava ve Kilis tavayı beğendim.
Lahmacun birçok lokantada genellikle iş olsun, göz doyursun diye bulundurulur. Burada yediğim özel Urfa lahmacununun lezzeti de beni benden aldı doğrusu. Bütün bu lezzetlerin üzerine yediğim künefe ve katmerde de beni şaşırtmayan Lebeni Restaurant'a gerçekten özel kebap yemek isteyenlerin uğraması gerekir. sonradangurme@zaman.com.tr
Kebabın her hali
Kebap deyince akan suların durduğu bir mekân Lebeni. Etin işlenmesi ve terbiyesini gayet iyi yapıyorlar. Ama tercihiniz haşhaşlı kebap olursa daha mantıklı olur. İçerisine hiçbir katkı maddesi girmeyen bu özel kebap satırla yapılıyor.
Lebeni çorbasının tadına mutlaka bakın. Üzerine katmer ya da künefe yemeyi ihmal etmeyin.
Gün boyu kahvaltı bulabileceğiniz mekânın otoparkı ve mescidi mevcut.
Buradaki VIP salonda sıra gecesi düzenleniyor. Bu keyfi de özel lezzetlerle birlikte tatmalısınız.
Neler var?
Şifalı mercimek: 3 TL
Lebeni çorbası: 3 TL
Salatalar: 5-8 TL
Özel Lebeni karışık kebap: 30 TL
Sac tava: 15 TL
Biftek: 17 TL
Kilis tava: 15 TL
Yoğurtlu kebap ve altı ezmeli kebap: 15 TL
Alinazik kebabı, beyti: 17 TL
Patlıcanlı, fıstıklı kebap: 16 TL
Haşhaşlı, sebzeli kebap: 15 TL
Adana, Urfa kebabı: 14 TL
İçli köfte: 3 TL
Künefe: 6 TL
İçecekler: 2, 5 TL
Lezzeti bir de Lebeni'den tadın
Lebeni Kebap
Pınartepe Mah. İstanbul Cad. Vista 4 Residance No: 7
Beykent-Gürpınar, Büyükçekme-İstanbul
Tel: 0212 856 06 00 www.lebenikebap.com
3 okurumuza Lebeni lezzetleri lezzetleri ikramımız
Geçen hafta 3 okurumuza Cici Balık'tan (Bakırköy) yemek ikramımız olacağını belirtmiştik. Yüzlerce e-mail arasından yaptığımız çekilişle Talha Bozkurt, İsmail Altıner ve Fatih Özdemir isimli okurlarımız Cici Balık'tan çift kişilik yemek kazandı. www.zaman.com.tr adresine girerek Cuma eki bölümündeki formu 31 Ocak tarihine kadar dolduran Zaman okuru 3 çift, bu kez Lebeni Kebap ve Lahmacun'dan ikişer kişilik yemek kazanacak. Şimdiden afiyet olsun!
Alışveriş
Tüm İlçeleri
