Kapat
 
 Firmanı Ekle - Arama Arşivi - Site İçi Arama:      


  Tüm İlçeleri
 Adalar
 Avcılar
 Bağcılar
 Bahçelievler
 Bakırköy
 Bayrampaşa
 Beşiktaş
 Beykoz
 Beyoğlu
 Büyükçekmece
 Çatalca
 Eminönü
 Esenler
 Eyüp
 Fatih
 Gaziosmanpaşa
 Güngören
 Kadıköy
 Kağıthane
 Kartal
 Küçükçekmece
 Maltepe
 Pendik
 Sarıyer
 Silivri
 Sultanbeyli
 Şile
 Şişli
 Tuzla
 Ümraniye
 Üsküdar
 Zeytinburnu
  Gazete Oku
 Akşam
 Birgün
 Bugün
 Cumhuriyet
 Evrensel
 Güneş
 Halka Tercüman
 Hürriyet
 Kurultay
 Milli Gazete
 Milliyet
 Ortadoğu
 Radikal
 Sabah
 Star
 Şok Gazetesi
 Takvim
 Türkiye
 Vakit
 Vatan
 Yeni Asya
 Yeniçağ
 Yeni Mesaj
 Yeni Şafak
 Zaman
  Önemli Adresler
 118 Rehber
 Adsl Kota Bilgi
 Askerlik İşlemleri
 Aöf Sonuçları
 Çalıntı Oto Sorgu
 Ehliyet Sonuçları
 IETT Seferleri
 Igdaş Borç Sorma
 Iski Borç Sorma
 Kpss Sonuçları
 M.E.B Sınav Sonuç
 Pasaport Başvurusu
 Piyango Sonuçları
 Sahte Para Sorgu
 Sayısal Loto
 Ssk Gün Hesabı
 Sürücü Puanı Sorgu
 Tc No Sorgu
 Tren Bilet Satış
 Vergi No Sorgu
 Önemli Telefonlar
 Ösym Sonuçları

Akdeniz Hatay Sofrası

Tarih: 28.08.2009

Akdeniz Hatay Sofrası , Nerede: İskenderpaşa Mah. Ahmediye Cad. No: 44 /A Vatan Hastanesi karşısı Fatih / İstanbul


Haftanın her günü Hatay mutfağı
Aksaray'da yöresel Hatay yemekleri yapan Akdeniz Hatay Sofrası haftanın her gününe özel tencere yemekleri mönüsü hazırlıyor. Gitmek isteyenler acele etsin çünkü bu yemekler akşam sekize kadar bitmiş oluyor



AYSEL YAŞA

Sınırları içerisinde yaşanan kültürel çeşitliliği yemeklerine yansıtan sayılı şehirlerdendir Hatay. Türkiye'de yaşayan mutfaklar arasında yer alan Hatay mutfağını gelecek kuşaklara da aktarmak isteyen Akdeniz Hatay Sofrası Lezzet Durakları'nın bu haftaki yeni mekânı oluyor. 1985 yılında Akdeniz Restoran olarak hizmet veren mekân 2007'de tamamen yöresel Hatay mutfağına çevrilmiş ve ismi Akdeniz Hatay Sofrası olarak değiştirilmiş. Hatay'ın unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini de ortaya çıkaran mekânın sahibi Barış Deveci mekânda sunulan yemeklerde kullanılan malzemelerin yüzde doksanının Hatay'dan getirildiğine değiniyor.

Mekânın mönü sistemi de biraz değişik. Ana mönünün yanı sıra günlere ayrılan yemek çeşitleri de var. Haftalık yöresel tatlar mönüsü tamamen tencere yemeklerinden oluşuyor ve akşam saat sekizde bitiyor. Eğer mekâna cumartesi gitmek isterseniz ekşi aşı, kaytaz böreği, şıhılmahşi, firikli dolma, sembusek, maklube pilavının tadına bakabilirsiniz.



KAYATUZUNDA TAVUK NEFİS


Mekânda öne çıkan yemek ise kaya tuzu içerisinde pişirilen tuzda tavuk ve tuzda kuzu. Mekân sahibinin en çok önemsediği bu yemekleri tadabilmeniz için bir gün önceden sipariş vermeniz gerekiyor. Hatay Sofrası'nda kullanılan malzemelerin çoğu Hatay'dan geliyor demiştik. Buna ilaveten mekânda zahter, bal, zeytinyağı, kömbenin satıldığı bir de bölüm bulunuyor. Yani tadına doyamadığınız ürünleri bu bölümden temin etmeniz mümkün. Hatay Sofrası'nda hafta içi serpme kahvaltı, pazar günü ise açık büfe kahvaltı mevcut. Pazar günkü kahvaltıda servis edilen kaymak ve daha birçok ürün günlük olarak Hatay'dan getiriliyor. Bu meşhur Hatay kahvaltısının bedeli ise 21 TL.


LEZZET REHBERİ


Adı: Akdeniz Hatay Sofrası

Ne yenir: Abagannuç, ekşi aşı, Akdeniz incisi, künefe

Ne ödenir: Bir kişi için 25 TL

Ne zaman gidilir: 08.30 - 23.45

Nerede: İskenderpaşa Mah. Ahmediye Cad. No: 44 /A Vatan Hastanesi karşısı Fatih / İstanbul

Tel: 0 212 531 33 33
http://yenisafak.com.tr/Pazar/Default.aspx?t=28.08.2009&i=206607





Etiketler:
Bu Haber Toplam 7277 Defa Okunmuştur.
Facebook hesabınızla yorum yapın, Onay Beklemeyin!
   
Henüz Bu Konu Hakkında Herhangibir Yorum Yapılmamış. Yorum Yapmak İstiyorsanız Tıklayınız!
Toplam Yorum Sayısı: 0

Copyright © 2006-2014 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
E-Posta: istanbulburda[@]gmail.com
Etik Anlayışımız! - Site Haritası